محققان نسبت به تاثیر حذف صبحانه بر زندگی هشدار دادند

برای شما/خراسان رضوی در بسیاری از خانواده ها، صبح ها آشفته ترین زمان روز است، بین آماده شدن برای شروع روز کاری، آماده کردن ناهار فرزندان در مدرسه و نوشیدن قهوه، صبحانه اولین چیزی است که نادیده گرفته می شود.

براساس گزارش هلث، نتایج تحقیق انجام شده در سال 2016 که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی (Clinical Nutrition) منتشر شد، نشان داد که تقریباً 25 درصد آمریکایی ها هر روز وعده صبحانه را حذف می کنند.

نتایج پژوهش دیگری در سال 2022 که شامل کودکان و نوجوانان در استرالیا بود، نشان داد در مقایسه با 55 درصد جوانانی که هرگز صبحانه را حذف نمی کنند، بیش از 17 درصد گزارش کردند که گاهی وعده غذایی صبحگاهی را حذف می کنند. همچنین 18 درصد اظهار کردند که اغلب صبحانه را حذف می کنند و 9.5 درصد دانش آموزان گفتند همیشه مهم ترین وعده غذایی روز را حذف می کنند.

اگر خوردن صبحانه بخشی از برنامه معمول شما نیست، احتمالاً اول صبح احساس گرسنگی نمی کنید، بنابراین نخوردن صبحانه آنقدر مهم نیست، درست است؟

نتایج تحقیقات نشان می دهد حذف صبحانه به طور بالقوه می تواند کیفیت خواب شما را مختل کند. اگر هنگام خروج از خانه، بشقاب تخم مرغ یا پیاله ماست را کنار می گذارید، ممکن است کیفیت خواب خود را در اواخر همان شب به خطر بیندازید.

کارشناسان توضیح دادند که زمان وعده های غذایی ما، به ویژه صبحانه می تواند از ریتم طبیعی شبانه روزی یا چرخه خواب و بیداری ما حمایت یا بر خلاف آن عمل کند.

براساس مقاله تحقیقاتی سال 2023 که در مجله علمی مواد مغذی (Nutrients) منتشر شده است، حذف وعده های غذایی با اختلال در متابولیسم و ساعت شبانه روزی محیطی ما مرتبط است. در حالی که ساعت شبانه روزی مرکزی ما با انتقال بین روشنایی و تاریکی هدایت می شود، ساعت شبانه روزی محیطی ما تحت دستورالعمل ساعت مرکزی ما عمل می کند و به محرک های مکمل مانند نشانه های تغذیه پاسخ می دهد.

در مقاله تحقیقاتی سال 2023 گروه پژوهش الگوهای خواب بیش از 700 دانشجوی کالج را بررسی کرد. اگرچه این رابطه از نظر آماری معنی دار نبود، اما محققان تشخیص دادند که دفعات صبحانه می تواند بر زمان بندی خواب یا زمان خواب و بیداری ترجیحی فرد تاثیر بگذارد. این مورد می تواند متعاقباً بر کیفیت خواب تاثیرگذار باشد، در حالی که خوردن صبحانه هر روز با بهبود کیفیت خواب همراه بود.

همچنین ممکن است بین خوردن صبحانه و کیفیت خواب رابطه معکوس وجود داشته باشد. محققان تحقیقی در سال 2022 که در نشریه بین المللی تغذیه رفتاری و فعالیت بدنی (Behavioral Nutrition and Physical Activity) منتشر شد، سلامت خواب صدها نوجوان را تجزیه و تحلیل کردند و تصمیم گرفتند تا تعیین کنند که آیا این وضعیت بر عادات غذایی آنان در روز بعد تاثیر می گذارد یا خیر.

یافته ها نشان داد که وقتی نوجوانان در زمان طولانی تری به خواب می روند یا زمانی که مدت طولانی تر یا کوتاه تر از حد معمول می خوابند، احتمال اینکه صبحانه روز بعد را حذف کنند، بیشتر است.

برخی کارشناسان بیان کردند که نخوردن صبحانه علاوه بر تاثیر بر چرخه طبیعی خواب و بیداری شما، بر خواب نیز تاثیر می گذارد، زیرا احتمال این را که فرد در طول روز درگیر عادات ناسالم دیگری نیز باشد افزایش می دهد.

لینل راس، مربی سلامت و تندرستی و متخصص تغذیه گفت: وقتی صبحانه سالم می خورید، احساس انرژی و روز خود را با انتخاب های سالم تری سپری می کنید، به شما انرژی می دهد تا ورزش و از خود مراقبت کنید. بنابراین شب ها بهتر می خوابید. افرادی که صبحانه می خورند تمایل دارند وزن خود را بهتر مدیریت کنند و افرادی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند در خواب خوب مشکل دارند.

پایان خبر برای شما