تاثیر آب چغندر بر فشارخون

به گزارش برای شما چغندر سرشار از نیترات است که در خون به اکسید نیتریک تبدیل می شود و به گشاد شدن رگ های خونی کمک می کند. همچنین آنتی اکسیدان هایی دارد که التهاب را کاهش می دهند و از سلول ها در برابر آسیب دیدگی محافظت می کنند.

آب چغندر فواید زیادی برای سلامتی دارد اما اینکه آیا می توان آن را هر روز مصرف کرد یا خیر به عوامل زیادی بستگی دارد.

پزشکان ممکن است آب چغندر را به این دلیل که حاوی مقدار زیادی نیترات است برای فشارخون بالا توصیه کنند. با این حال آب چغندر فقط می تواند مکملی برای درمان فشارخون بالا باشد اما به تنهایی برای مقابله با برخی عوامل موثر بر افزایش فشارخون کافی نیست.

عوامل خطر فشارخون بالا

عوامل زیادی بر فشارخون تاثیرگذارند از جمله سن سابقه خانوادگی و ژنتیک نژاد و همچنین جنسیت. اما برخی عوامل دیگر مثل رژیم غذایی نامناسب بی تحرکی یا کم تحرکی کم خوابی یا نداشتن خواب با کیفیت و استرس هم می تواند باعث افزایش فشارخون شود.

استفاده از برخی داروها مانند داروهای ضد افسردگی ضد احتقان قرص های ضدبارداری هورمونی و داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی (NSAIDs) هم می تواند در بالا بردن فشارخون نقش داشته باشد. از دیگر عوامل موثر بر فشارخون استفاده از مخدرهایی مانند کوکایین یا مت آمفتامین است.

بعضی بیماری ها مانند بیماری مزمن کلیه سندروم متابولیک اضافه وزن یا چاقی آپنه خواب مشکلات تیروئید و برخی انواع تومورها هم می توانند افزایش فشارخون را به دنبال داشته باشند.

فشارخون بالا یک عامل خطر در بروز بیماری ها و مشکلات قلبی است و بر نرخ بستری شدن در بیمارستان و مرگ ومیر تاثیرگذار است.

چقدر آب چغندر بنوشیم؟

تحقیقات درباره تاثیر آب چغندر بر فشارخون به نتایجی مختلف و دزهای پیشنهادی متفاوت منتج شده اما هنوز دقیقا مشخص نشده است که برای کاهش فشارخون چه مقدار باید آب چغندر نوشید. در یک متاآنالیز بزرگ دزهای روزانه آب چغندر از ۷۰ تا ۵۰۰ میلی لیترــ از حدود یک چهارم لیوان تا دو لیوان ــ  متغیر بود.

مدت زمان تاثیر آب چغندر چقدر است؟

آب چغندر می تواند در عرض ۳۰ دقیقه تا سه ساعت پس از مصرف بر فشارخون تاثیر بگذارد. با این حال برخی تحقیقات نشان می دهد که این اثر کوتاه مدت است و در عرض ۱۰ ساعت از بین می رود.

یک مطالعه نشان داد که نوشیدن روزانه آب چغندر به مدت ۱۴ روز در مقایسه با نوشیدن کوتاه مدت آن نتایج بهتری دارد. مطالعه دیگری هم دریافت که در افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) که به مدت ۱۲ هفته هر روز ۷۰ میلی لیتر آب چغندر غلیظ می نوشیدند کاهش مداوم فشارخون اتفاق افتاد.

آیا می توان هم زمان با مصرف داروهای فشارخون آب چغندر نوشید؟

به گزارش ایندیپندنت حتی اگر از داروهای کنترل فشارخون استفاده می کنید نوشیدن آب چغندر می تواند بی خطر باشد اما شرایط افراد متفاوت است بنابراین قبل از مصرف روزانه حتما با پزشک مشورت کنید؛ زیرا در برخی موارد ممکن است مصرف این نوشیدنی همراه دارو فشارخون را بیش از حد کاهش دهد.

علائم و نشانه های فشارخون پایین عبارتند از تاری دید گیجی سرگیجه غش حالت تهوع خستگی سردرد گردن درد کمردرد تپش قلب احساس ضربان غیرعادی لرزش یا ضربان سریع یا شدید قلب.

معایب احتمالی

نوشیدن آب چغندر به دلیل رنگدانه هایی که در آن وجود دارد باعث می شود رنگ ادرار یا مدفوع صورتی یا قرمز به نظر برسد که البته عارضه جانبی بی ضرری است و خطری برای سلامتی ندارد اما با توجه به آنکه چغندر هم مثل اسفناج کلم سبز ریواس مغزها و شکلات مقدار بالایی اگزالات دارد خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد.

همچنین توصیه می شود هنگام خرید آب چغندر حتما برچسب محصول را برای دانستن قندهای افزوده آن بررسی کنید. زیرا مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین مشکلات سلامت مانند افزایش وزن دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را به دنبال دارد.

برخی تحقیقات هم نشان داده اند که مصرف زیاد نیترات ممکن است به تشکیل مواد سرطان زا در بدن کمک کند. از سوی دیگر تحقیقات دیگری از این ایده حمایت می کنند که نیترات ها می توانند در برابر برخی سرطان ها مثل سرطان پستان پوست پروستات کبد ریه و مری از بدن محافظت کنند.

باید توجه داشت که نیترات موجود در فراورده های گوشتی با نیترات میوه ها و سبزیجات متفاوت است. نیترات ها را معمولا برای ماندگاری گوشت به آن اضافه می کنند و این نیترات بر خلاف نیترات بسیاری از میوه ها و سبزیجات فاقد آنتی اکسیدان های مفید است. این تفاوت نحوه فرآوریِ نیترات ها در بدن را هم تغییر می دهد و ممکن است به تشکیل مواد سرطان زا و افزایش خطر ابتلا به سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ کلیه و معده منجر شود.

نحوه مصرف چغندر

چغندر برای سلامت کلی مفید است؛ چه آن را بنوشید و چه بخورید زیرا هر دو سرشار از نیترات و مواد مغذی هستند با این حال با خوردن خود چغندر فیبر بیشتری به دست می آورید.

نصف فنجان چغندر فقط ۰.۱۵ گرم چربی دارد در حالی که میزان فیبر آن ۱.۷ گرم است. چغندر غنی از ویتامین کا آ سی و چندین ویتامین ب از جمله فولات (ب۹) است. مواد مغذی موجود در چغندر به سلامت استخوان ها تشکیل گلبول های قرمز خون رشد سلول های سالم و بهبود جریان خون به مغز کمک می کند. خواص ضدالتهابی آن هم در کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری های مزمن نقش دارد.

متخصصان می گویند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات و میوه ها می تواند فشار خون را کنترل کند و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد. یک رژیم غذایی حاوی انواع سبزیجات و میوه ها در رنگ های متنوع بهترین راه دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن است.

پایان خبر برای شما